Профессия Ресторатор: куда поступать, чтобы получить профессию в вузах Санкт-Петербурга

Узнай как страхи, замшелые убеждения, стереотипы, и другие"глюки" мешают тебе стать богатым, и самое основное - как устранить их из своего ума навсегда. Это то, что тебе ни за что не расскажет ни один бизнес-гуру (просто потому, что сам не знает). Кликни здесь, если хочешь прочитать бесплатную книгу.

Коммерция и строительство Директор о колледже Мы делаем все возможное, чтобы наши выпускники могли занять достойное место в обществе и максимально проявить себя в практической деятельности! Развитие инфраструктуры города способствует постоянному росту потока туристов из-за рубежа и других регионов России, что, в свою очередь, ведет к увеличению потребностей рынка труда в специалистах, занятых в сфере туризма, гостиничного и ресторанного сервиса. На сегодняшний день Колледж является Ресурсным центром, который координирует сетевое взаимодействие учреждений среднего профессионального образования в сфере туризма, гостиничного сервиса, общественного питания и торговли. Сегодня Колледж входит в число двадцати лучших образовательных учреждений среднего профессионального образования Российской Федерации, внедряющих инновационные образовательные проекты. Наша главная задача - подготовка квалифицированных специалистов, конкурентоспособных на рынке труда, компетентных, ответственных, свободно владеющих своей профессией и умеющих ориентироваться в смежных областях деятельности, способных к эффективной работе на уровне мировых стандартов, готовых к постоянному профессиональному росту, социальной и профессиональной мобильности. Педагогический коллектив Колледжа создает все условия для развития у студента устойчивой тенденции к овладению профессиональными знаниями, навыками, умениями, которые способствуют профессиональной самореализации личности. Осознание студентами основных целей своей профессиональной деятельности является важнейшим этапом в становлении его как будущего специалиста.

Факультет торговли и ресторанного бизнеса

Софья, продолжение Национальная Академия Гостеприимства- : Форма обучения — заочная с применением дистанционных технологий. Государственный диплом. Сроки обучения 5 и 3,5 лет на базе профильного образования Набор групп ежемесячно. Первой стартует подготовка по профилям:

Санкт-Петербург: вузы (институты, университеты, академии) сферы Индустрии туризма (гостинично-ресторанного бизнеса, общественного питания, Осуществляется выпуск специалистов по специальностям: менеджмент в.

Ресторатор — это специалист, который управляет рестораном, зачастую являясь его владельцем или совладельцем. Именно он определяет, на какой именно кухне будет специализироваться заведение, подбирает шеф-повара, продумывает бизнес-план проекта. Это — профессионал высокого класса, талантливый управленец, занятый продвижением своего проекта. Задачи и обязанности Профессия ресторатора относится к категории топ-менеджмента, поэтому главная цель данного специалиста — сделать ресторан высококлассным, конкурентоспособным предприятием.

Это подразумевает несколько задач: Работа и зарплата Ресторатор может потребоваться в заведениях различного плана как премиум-класса, так и сети пиццерий, кофеен и баров, детских кафе. Зарплата такого специалиста зависит от его опыта и стажа, а также от успешности места его работы среди клиентов. В среднем профессионалы получают от 50 до рублей.

Не просри шанс узнать, что реально важно для твоего материального успеха. Кликни тут, чтобы прочесть.

Плюсы и минусы профессии Профессия ресторатора подразумевает следующие плюсы: У данной специальности существуют и свои недостатки: Как стать ресторатором?

Университеты Санкт-Петербурга: СПбГУ получил право выдавать своим выпускникам дипломы собственного образца с собственной гербовой печатью, иметь свои собственные образовательные стандарты. Санкт-Петербургский государственный инженерно — экономический университет ИНЖЭКОН — это мощный учебно-научный комплекс, входящий в семерку лучших экономических вузов России.

Ведет сотрудничество со зарубежными университетами и организациями, в том числе в рамках академической мобильности и программ двойных дипломов с 35 ведущими университетами Европы и Азии.

Получи дистанционное образование по специальности Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе. Диплом Гос. образца 8 () 00

Дата и время подбираются индивидуально. Узнайте о перспективах в сфере международного менеджмента на встрече с представителем швейцарских вузов гостеприимства и . Как проходит консультация В индивидуальной беседе с представителем и вы сможете задать все интересующие вас вопросы. Какая программа вам подойдет больше всего, в чем особенности курса, какие компании предлагают стажировку — всю важную информацию вы получите из первых рук.

Кампусы в Швейцарии и Великобритании; Бизнес образование в сфере гостеприимсва, событийного менеджмента, финансов и инвестиций; Перспективы работы с компаниями сегмента люкс. Один из 5 лучших вузов мира в сфере гостеприимства и второй в мире по репутации среди работодателей. Кампусы в Швейцарии, Испании и Китае; Обучение предпринимательскому делу в сфере гостиничного, ресторанного и событийного бизнеса; Акцент на инновациях в индустрии.

Институт Гостеприимства

Гостеприимство как социально-культурный феномен. Место и роль гостиничного бизнеса в индустрии гостеприимства. Основные термины и определения гостеприимства, классификация средств размещения Всемирной туристской организации. Правила предоставления гостиничных услуг в РФ: Нормативные документы по классификации средств размещения в РФ: Сравнение национальной системы классификации средств размещения с зарубежными системами.

Ресторатор может заведовать как рестораном, так и баром, Санкт- Петербургский государственный университет сервиса и экономики ( СПбГУСЭ).

ВУЗы, где можно получить профессию в этой сфере Ресторанный бизнес. ВУЗы, где можно получить профессию в этой сфере Рынок в России активно развивается. В связи с эти возникает спрос на квалифицированных специалистов в области общественного питания. Как правило, больше всего сфера нуждается в грамотных управленцах.

Высшие учебные заведения почувствовали эту тенденцию и ввели новые востребованные специальности,"заточенные" специально под ресторанный бизнес. ВУЗы сосредоточились преимущественно в столицах. Хорошую репутацию приобрел Российский Государственный торгово-экономический университет. Обучаться здесь можно по широкой специальности"Менеджмент", однако уже второй десяток лет существует специальность"Технология продукции и организация общественного питания".

Курс рассчитан для администраторов и управляющих ресторанов и кафе, которые в дальнейшем планируют открыть свое дело. Будущий ресторатор может получить отличную базу знаний в Российской экономической академии имени Плеханова. Здесь есть узкие специальности для подготовки кадров ресторанного бизнеса, например, факультет экономики общественного питания. Уровень преподавания экономических дисциплин здесь настолько высок, что выпускники"Плешки" могут состояться практически в любой сфере бизнеса. Кстати, известный ресторатор Аркадий Новиков в свое время окончил данное учебное заведение.

Российский Государственный Гуманитарный Университет также готовит управленцев для ресторанной сферы.

Специальность сервис

Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг; Ресторанный менеджмент; Материально-техническая база гостиничного и ресторанного хозяйства; Технологии и организация услуг питания; Инновации в гостиничном сервисе: -индустрия; Практикум по ресторанному сервису; Фирменный стиль в гостиничном и ресторанном бизнесе; Введение в специальность; Организация дополнительных услуг в гостиничном и ресторанном хозяйстве; Курортология и управление санаторно-курортным комплексом.

Более восьмидесяти процентов профессорско-преподавательского состава кафедры — кандидаты наук, доценты, авторы учебных и методических пособий. Состав кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса Гаврилова Алла Евгеньевна — заведующая кафедрой, кандидат экономических наук, окончила Балтийскую академию туризма и предпринимательства, менеджер гостиничных и туристских предприятий, стаж педагогической работы — 12 лет.

Гаврилова А.

Управляющий отелем, директор гостиницы, топ-менеджер отеля, Хороший топ-менеджер гостиничного бизнеса – штучный товар, Национальный исследовательский университет «Высшая школа Московская Академия туристского и гостинично-ресторанного бизнеса при Москва — .

сотрудничает с ведущими гостиничными, ресторанными сетями и турфирмами. Получите бесплатную консультацию по обучению ивент-менеджменту в Швейцарии Студенты института Чем занимается ивент-менеджер Организация мероприятия — это комплексный проект. Нужно придумать идею и план события, подобрать площадку, проработать программу и стиль оформления. Все это — в рамках имиджа компании и бюджета. Если это конференция, нужно позаботиться об интересных спикерах, для спортивного мероприятия особенно важна безопасность, для развлекательного — продуманный сценарий и комфорт гостей.

Кроме того, -менеджер работает с командой, привлекает спонсоров и взаимодействует с подрядчиками. Ивент-менеджер может работать с любыми мероприятиями, но специализируется на чем-то конкретном — это может быть спортивный менеджмент или индустрия развлечений. Об их отличиях и перспективах можно узнать больше в статье. Кому какие программы подойдут Старшеклассникам Программа бакалавриата по -менеджменту в и рассчитана на 3,5 года и включает в себя академические курсы, практические занятия и 2 стажировки по 6 месяцев.

Студенты изучают методы финансового анализа и управления персоналом, маркетинг, и другие аспекты индустрии. Студенты слева и устраивают мероприятия в стенах кампуса Многие программы позволяют сменить вуз или кампус в рамках одного курса, чтобы студенты могли изучить специфику -менеджмента в разных странах. Например, студентка Анастасия Кормачева первый семестр провела в Швейцарии, а затем отправилась на стажировку в Шанхай. Специалистам Если вы претендуете на одну из руководящих должностей, хотите организовать свой бизнес или сменить специальность, вам подойдут постдипломные программы по -менеджменту и курсы .

На занятиях студенты изучают все аспекты организации событий — от планирования бюджета до переговоров с поставщиками и анализа результатов.

Вузы Санкт-Петербурга с направлением образования"Сервис, туризм и гостиничное дело"

Чему научат, характеристика специальности"Сервис" Студенты, обучаясь по данной специальности, углубленно изучают маркетинг и менеджмент, рыночные отношения и экономические дисциплины. За время обучения их знакомят с информационными системами, так как сотрудники в сфере сервиса обязаны понимать работу программного обеспечения на предприятии. Студенты изучают дисциплины, направленные на развитие организаторских и управленческих способностей. Они должны знать основы рекламы и продвижения услуг и товаров в экономической сфере.

Специалист в области ресторанного бизнеса должен знать, как работает Санкт-Петербургский университет технологий управления и экономики. Здесь можно прослушать курс «Менеджер ресторанного и гостиничного.

Выпускники, будучи обладателями полноценных дипломов, после обучения готовы в полной мере реализовать собственные профессиональные амбиции в таких сферах, как туризм и индустрия гостеприимства. Особенность любой профессии, завязанной на индустрии туризма, гостеприимства или развлечений, заключается в том, что путь к вершинам в преимущественном количестве карьерных историй будет начинаться со стартовых должностей.

Это возможность познать изнутри все процессы, зачастую довольно специфические и потому крайне увлекательные, на которых держится одна из этих сфер. обучение менеджменту в гостиничном и ресторанном бизнесе Некоторым кажется удивительным тот факт, что по сегодня можно освоить менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе , ведь обучение предполагает не только освоение стандартного теоретического материала, но и практические занятия.

Все верно, и все это возможно реализовать благодаря высокотехнологичным решениям, используемым в образовательном процессе. К примеру, участники удаленных программ обучения получают возможность виртуально посещать мастер-классы, семинары и практикумы, доступ к базам знаний открыт для них круглосуточно, в таком же режиме осуществляется связь с персональными кураторами по обучению и преподавателями, а проверочные испытания в ходе изучения курса проводятся по специальной системе, также в виртуальном пространстве современного образовательного портала .

Соответствуя самым строгим требованиям и стандартам, система дистанционного обучения дает возможность получить не просто полноценный диплом, но реальные навыки и знания, при этом позволяя управлять своим временем. Благодаря этому удается вписать в свой график получение трудового опыта, получая, таким образом, двойную выгоду. Дистанционное образование — менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе Самый удобный и современный формат обучения сегодня — это удаленный.

Желая освоить менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе, обучение на дому выбирают значительное количество дальновидных абитуриентов. Их выбор понятен, поскольку в реалиях современности тратить самые перспективные и активные годы на погружение в учебный процесс — непозволительная роскошь для многих, ведь стремление к независимости, жажда самореализации и высокая конкуренция требуют начинать трудовую деятельность как можно скорее. Показать полностью Скрыть.

Плюсы и минусы учебы в Санкт-Петербурге ♡