Блог успешных отельеров

Узнай как страхи, замшелые убеждения, стереотипы, и другие"глюки" мешают тебе стать богатым, и самое основное - как устранить их из своего ума навсегда. Это то, что тебе ни за что не расскажет ни один бизнес-гуру (просто потому, что сам не знает). Кликни здесь, если хочешь прочитать бесплатную книгу.

Миссия программы - подготовка и развитие менеджеров сферы гостеприимства, способных: Максимальное количество человек в группе: Возможность применять полученные знания и навыки уже сейчас в своей практической деятельности. Ориентированность программ на реальный украинский бизнес. Работа в небольших группах над решением бизнес-кейсов и ролевых бизнес-задач. Организация практических заданий по проблемам в гостинично-ресторанном и туристическом бизнесе, путем привлечения для бизнес-консультирования директоров и владельцев украинских гостиниц, ресторанов и туристических фирм, у которых существуют нерешенные бизнес-задачи. Помощь в налаживании контактов с другими предприятиями этой отрасли. Участие в международных поездках и стажировках.

Структура программы:

Ключевые сотрудники организации комплекса, состоящего из отеля и бизнес-центра встретили нового руководителя настороженно, через некоторое время между ними началась открытая конфронтация. Перед собственником встала проблема выбора — новый директор или старый коллектив? Кейс может быть использован при изучении таких вопросов, как личность лидера, стиль лидерства, внедрение регулярного менеджмента, власть в организации, конфликт, корпоративная культура.

Тема обсуждения предсказуема и злободневна — стратегии бизнеса и его владельцев в условиях кризиса. Директор по развитию в.

Почему начинающие или опытные предприниматели выбирают именно этот вариант? В чем плюсы мини-отеля, и будет ли такой выбор оправдан? Ответить на этот вопрос не так просто. Одни предприниматели, ведя свой бизнес, ориентируются на собственные интересы и увлечения. Другие же занимаются только теми видами бизнеса, которые востребованы, оправданы и отвечают спросу современных заказчиков и клиентов. Конечно, лучший вариант — сочетание двух причин сразу: Предпринимателю, который сочетает два этих качества, стоит составить бизнес-план мини-гостиницы с расчетами, чтобы заранее определить рентабельность, доходность и ежемесячный уровень вероятной прибыли.

Мини-отели: особенности бизнеса

Что следует учесть предпринимателям, желающим зайти на гостиничный рынок -инструменты, которые использует Елена Лысенкова Жители курортных или туристических мест часто считают, что прибыльным бизнесом может стать открытие небольшой гостиницы на несколько десятков номеров в их городе. Елена Лысенкова, гендиректор компании , уверяет, что мини-отель до 20 номеров — это скорее, занятие для души, но не бизнес. О том, на какой доход могут рассчитывать владельцы гостиниц такого формата, Елена Лысенкова рассказала порталу Собственную компанию , занимающуюся разработкой гостиничных проектов и диагностикой операционной деятельности гостиниц, создала в году.

Не просри шанс узнать, что реально важно для твоего материального успеха. Кликни тут, чтобы прочесть.

Определимся с терминологией В зависимости от количества номеров все отели можно условно поделить на три категории:

Нередко владельцы гостиниц заботятся о том, чтобы не только затраты клиентов, но и вложения самого собственника бизнеса.

Отзывы, комментарии, благодарности и, конечно же,… решенные жалобы гостей! Вы попадали в самые сложные ситуации с гостями и не понаслышке знаете, что такое работа с трудным гостем? Тогда конкурс"Самая необычная жалоба гостя в моей практике" именно для Вас! Сообщество профессионалов гостиничного бизнеса . Победитель конкурса - Екатерина Тамбовцева.

Публикуем кейсы, присланные на конкурс. Гостья решила сдать в прачечную платье от приобретенное на аукционе за 48 долларов. Сотрудники отдела не стали чистить платье, так как заметили в боковой части поврежденность материала и страз. Сотрудники вернули платье в номер, положив его аккуратно на кровать и рядом оставили письменное сообщение, о том что чистка платья с помощью индустриальной стиральной машины невозможна, так как она еще больше повредить платье. Если гостья желает, то платье может быть передано в химчистку.

После того как гость вернулась в номер, увидев на кровати аккуратно сложенное платье и сообщение, сразу обратилась в с жалобой, о том что отель испортил ее дорогое платье.

Бизнес-план мини-гостиницы

Если результаты проведенных по бизнес-плану расчетов оправдывают ожидания, можно переходить к практической реализации проекта. Но на этом этапе требуется предварительная подготовка, а именно — сбор необходимых документов, отвечающих требованиям законодательства. Документы для открытия гостиницы Можно выделить несколько блоков документации, необходимой для ведения гостиничного бизнеса.

Гостиничный бизнес сулит предпринимателю большую прибыль и 50 номеров — мини-гостиниц — владелец обычно ограничивается.

Факторы влияющие на гостиничный бизнес внутри Украины Гостиничный бизнес в Украине считался весьма перспективной отраслью в период с по год. Новые отели практически перестали строить и перспектив в этом направлении пока особо не видно. При этом сроки окупаемости в гостиничном бизнесе Украины существенно выросли по сравнению с показателями пятилетней давности. Это было обусловлено в первую очередь ощутимым ростом расходов на заработную плату и коммунальные платежи.

Казалось бы все плохо… Тем не менее, привлекательность данного сегмента для частных инвесторов вновь начинает расти, особенно в последние полгода. Вызвано это целой совокупностью факторов: Явным ростом спроса среди клиентов на правильные объекты гостиничного бизнеса в сегменте звезд, построенные с учетом современных стандартов и управляемые по новым технологиям.

В Украине до сих пор на населения приходится 4 номера в отелях, тогда как в старушке Европы это число колеблется в пределах от 5 до 10 номеров. Повышением привлекательности основных регионов для бизнес-туризма Киев, Львов и города миллионники , а также регионов традиционного отдыха Карпаты, Крым и южные области страны. Также заметна тенденция к актвиному развитию событийного туризма. В Украине достаточно много уникальных для посещения объектов религиозного и исторического значения.

«Зато свое». Гостиничный кризис раскачал рынок супердешевого жилья в центре Петербурга

Ожидаемый туристский бум неизбежно создаст дефицит мест в столичных отелях, а также привлечет к гостиничному бизнесу внимание новых инвесторов. Несмотря на высокие цены московских гостиниц класса люкс, спрос на их услуги постоянно повышается. При этом цены не изменились, так что улучшение доходности было обеспечено в основном увеличением загрузки.

Независимость России от западных рынков на этот раз оказалась преимуществом, позволив погасить негативные тенденции мировой туристической индустрии.

На HBF мы пригласили не только экспертов гостиничного рынка, но и с до выступит Анастасия Татулова, основатель и владелец сети кафе .. ГОЛОСУЕМ ЗА ЛУЧШИЙ БИЗНЕС-КЕЙС НА HBF

Таким вопросом задается все больше отельеров, менеджеров по маркетингу и . На все вопросы ответила Мария Крючкова. Для начала следует выяснить, нужен ли вам аккаунт в социальной сети. Серия утверждений поможет вам. Есть ресторан, СПА, развлечения, другие сопутствующие услуги не менее трёх 3. Есть тот, кто классно снимает фото и видео 4. Есть тот, кто пишет классные тексты 5. У вас свыше 5 новых спецпредложений в месяц 7. В радиусе 3 км.

МВА «Менеджмент в гостиничном бизнесе»

Тема обсуждения предсказуема и злободневна — стратегии бизнеса и его владельцев в условиях кризиса. Директор по развитию в России и СНГ Владимир Ильичев, открывая саммит, призвал его участников к активному обсуждению проблем и их решений. Кризис коснулся отрасли в январе года, а не осенью го, как всех:

[Кейс. Реклама] «Хороший толчок для роста продаж здесь и сейчас, а К нам за помощью обратился владелец гостиничного бизнеса с ежемесячным .

Май 18, Система учёта мини-отеля нужна! Каждый владелец мини-отеля или базы отдыха сталкивается с необходимостью управленческого учёта. Необходимо учитывать денежные поступления от продаж номеров, питания, автостоянки, фиксировать даты заезда-выезда, заявки на бронь и пр. Если номеров немного, то такой учёт можно до поры до времени производить в блокнотике. Однако, когда владелец пару раз столкнётся с ситуацией, когда перед ним стоит 2 семьи, претендующих на один и тот же номер, он поймёт, что необходима система учёта мини-отеля.

Владелец на оптовой базе и ему предлагают отличный вариант приобретения холодильников в номера.

Пример кейса: «Управление качеством в сфере гостиничных услуг».

Спонсор конкурса - компания . — система оплаты брони наличными в терминалах самообслуживания. Кейсы не должны быть позаимствованы в сети, не носить рекламного характера и не публиковаться в других изданиях. Победитель конкурса, счастливый обладатель - Игорь Глойдман. Индуашвили Георгий Добрый день, коллеги.

Пройдя обучение по гостиничному бизнес плану на Курсах гостиничного бизнеса, состоявшихся и будущих владельцев гостиниц, менеджеров, директоров, и увлекательных бизнес-кейсов, активных дискуссий и обсуждений.

С одной стороны — набрался опыта, с другой — разочаровался в подходе владельцев гостиниц, которых интересовал лишь текущий денежный поток, а не долгосрочное продвижение и улучшение качества услуг. В то же время много путешествовал по Европе, часто останавливался в хостелах — некоторые радовали своей неформальной обстановкой и дружественной атмосферой, другие были похожи на грязные ночлежки. Захотелось сделать свой чистый и дружелюбный хостел. Вместе с другом-коллегой решили, что пора уходить и начинать свое дело.

Коллега вкладывался финансово, и я смог убедить в перспективности идеи. Сделали ремонт за месяц — обустроили здание, поставили мебель, подготовили все документы лицензия была готова заранее. Использовали связи в гостиничном бизнесе — быстро нашли знакомых для работы в хостеле и договорились с турфирмами насчет продвижения. Законодательство С точки зрения государственного регулирования открытие хостела не отличается от обычной гостиницы.

На момент, когда мы открывали , нужна была лицензия, благо она у нас уже была заранее. В этом году порядок упрощен, лицензию отменили и нужно получать только сертификат.

Бизнес-кейс для гостиниц